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2020.7.23

お茶スイーツの『菓匠茶屋』、 シュークリーム専門店『ビアードパパ』New OPEN!

パークプレイス大分の新店ラッシュ!
サニーウォーク1Fには、こだわりのスイーツ店が2店舗仲間入り♪

6/27(土)にオープンしたのは、大分初上陸の『菓匠茶屋(かしょうちゃや)』。創業50年のお茶屋さんがつくる “他では味わえない”本格的なお茶スイーツの数々が早くも話題を呼んでいます。

『菓匠茶屋』のおいしさの秘密は、何といっても素材のこだわりです!

甘み、渋みを兼ね備えた京都宇治のお抹茶や、広島県産大豆100%使用の上質なきなこ、用途に合わせて甘みを調整、ふっくら炊き上げる小豆、もち米100%の白玉粉で手作りする白玉、沖縄黒糖を主原料とした味わい深い黒蜜…。老舗ならではの飽くなき探究心で素材を知り、素材を生かし、最高の味わいを生み出しています。

メニューはどれも絶品ですが、暑~い夏にぴったりなのが種類豊富なソフトクリーム!まずは、お茶の味わいがストレートに楽しめる「京のソフトクリーム(全5種)」を味わってみてください。

ソフトクリームの中でもイチ押しは、抹茶とほうじ茶両方の味わいを楽しめる「ミックスソフト」340円(税込)。ひと口食べると、口の中で濃いお茶の風味がふわっと広がり、さすが老舗!とうなるおいしさ♪

ちょっと物足りないなぁ、という時は、豪華なトッピングが楽しめる「カップ入りソフト(全9種)」をどうぞ♪こちらはソフト、というよりまるでパフェのような豪華さで、テンションが上がります!

写真は「ミックスわらび餅ソフト」420円(税込)。特製抹茶カステラの上に、抹茶&ほうじ茶のミックスソフトをたっぷりのせ、ぷるっぷるのわらび餅や白玉をトッピング。『菓匠茶屋』のこだわりを余すところなく味わえるご褒美ソフト♪

他にもシェークやフロート、かき氷など、夏に味わいたいひ~んやりお茶スイーツの種類が豊富!

そして、“ひんやりスイーツ”だけでなく、“ほかほかスイーツ”も楽しめるのが『菓匠茶屋』!
ソフトクリームと並んで人気の看板メニュー「大判焼」も見逃せません。

抹茶を練りこんだ生地の中に、特製のあんこやクリームがぎっしり!店先で焼いているので、出来立てを味わうことができるのも嬉しいですよね。

レギュラーメニューは4種類で、1つ140円(税込)
・こだわりの小豆がたっぷり詰まった「あずき」
・抹茶のほろ苦さが後引く「抹茶カスタード」
・あずきとさっぱりしたミルククリームが好相性の「あずきミルク」
・抹茶カスタード+ミルククリームの「ダブルクリーム」

期間限定メニューも好評で、今夏は爽やかなレモンが香る「瀬戸内レモン」が登場!

写真はダブルクリームと人気を二分する「あずきミルク」。まろやかな甘さで、男性ファンも多いんだそう。

いろんな味を楽しみたい方には、お得な「大判焼5種お試しセット」がオススメです。レギュラー4種+期間限定1種の計5種楽しめて通常700円→600円(税込)!お好きな5種を選ぶ場合は650円(税込)。手土産にも喜ばれそう♪

老舗のお茶屋さんならではの本格的なお茶スイーツ。お茶好き、スイーツ好きな人はぜひ一度お試しあれ♪

■菓匠茶屋  ページはこちら


出来立て、作りたてのシュークリームが味わえる専門店



7/3(金)菓匠茶屋のお隣にオープンしたのが、シュークリーム専門店の『ビアードパパ』。大分で買えるのはココだけとあって、連日大勢のお客様で賑わっています。

『ビアードパパ』のシュークリームは、シュー生地も、カスタードクリームも、完全オリジナル!素材や製法、鮮度へのこだわりが半端ではありません。
パイシュー生地は、独自の製法を採用し、外はさっくり、中はもちもちの新食感。「こんなパイシューはじめて!」とびっくりする人も多いんだとか。パイなのにボロボロこぼれず、食べやすいのも嬉しいポイント。

毎日店内で手作りされる新鮮なカスタードクリームも絶品で、「黒いダイヤ」と称される希少なマダガスカル産のバニラビーンズを使用した香り高い仕上がり。独自の“一手間”を加えることで、驚くほどなめらか&とろっとろの口当たりを実現しています。

そして、何より嬉しいのが、出来立て、作りたてであること!

香ばしい焼きたてのパイシュー生地に、注文を受けてから、カスタードクリームと、新鮮な生クリームを“さっくり”混ぜて注入しているので、いつ買っても、出来立て作りたてを味わうことができるんです。

レギュラーメニューは「パイシュークリーム」170円(税込)と、パイシューに甘いクッキーをかぶせた「クッキーシュー」170円(税込)。

どちらもずっしりと重みがあり、食べ応え満点。ビアードパパならではの「サックリ、もちもち、トロリ」の食感を存分にお楽しみください♪

月替わりシューや季節限定シューも見逃せません。7月限定シューは「ブルーベリーチーズケーキシュー」230円(税込)。

ブルーベリーチーズケーキクリームを、ほろ苦いショコラ生地で包んだ特別感たっぷりのシュークリームで、ブルーベリーの果実感と爽やかなクリームチーズが相性抜群♡7/31(金)までなので、気になる方はお急ぎを!

8/31(月)までの夏季限定シューも大好評です。

「SHIRO シロ」200円(税込)は、タピオカを練りこんだもっちもちの生地に口どけ爽やかなフロマージュクリームを合わせた、新感覚のシュークリーム。「恐竜のガリガリたまごシュー」230円(税込)は、ザクッ、ガリッというハードな食感が楽しい一品。

9/30(水)までは夏にぴったりの「ご褒美のシューアイス」210円(税込)も楽しめます。
『ビアードパパ』のシュークリームは、美味しいだけでなく、添加物を限りなく排除するなど、安心して味わえるのも魅力。お子様のおやつもぴったりです。まずはお買い物ついでに一つ、出来立て、作りたての美味しさを味わってみてください!

■ビアードパパ  ページはこちら